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Aceitunas Bravo, del campo a la mesa

Del campo directamente a la mesa, ese el objetivo que persigue con sus productos Aceitunas y Encurtidos Bravo S.L., una empresa de carácter familiar radicada en Alhaurín el Grande (Málaga) y referente en la provincia, fundada en 1976 por José Bravo Solano. Su mujer Josefa, y sus cuatro hijas, María Ángeles, Toñi, María José y […]

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Málaga Natural, un crisol de sabores tradicionales, ecológicos y exóticos

Junto a los cítricos, aguacates, cerezas, fresas y melones de la provincia malagueña, se apilan cajas de fruta del dragón, jack fruit, raíces de cúrcuma, rambután o durián, algunas de las variedades más exóticas que ofrece Málaga Natural.

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Mainake Vinos & Gourmet, una vinoteca para degustar los mejores sabores con una dosis de arte

Decía Salvador Dalí que quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos. Con esa filosofía José Antonio Guerrero, junto a su mujer Silvia Lacerna, fundaron Mainake Vinos & Gourmet, una vinoteca donde poder adquirir y saborear vinos exclusivos de alta gama

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Carnicería Adorín, recetas familiares como sinónimo de calidad.

Al norte de la comarca de la Axarquía se extiende por las laderas de Sierra Tejada el pequeño pueblo de Canillas de Aceituno, municipio de origen morisco enclavado en la falda de La Maroma, el techo de la provincia con sus 2.068 metros de altitud. En una de sus empinadas calles se encuentra la carnicería […]

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Bocados de Málaga, productos con sello local a golpe de clic

Cada vez son más las empresas que se lanzan a vender productos con el sello malagueño a través de Internet y desde octubre de 2015 se subió al carro de la venta online un grupo de cuatro jóvenes emprendedores de la Axarquía creando Axar Jump S.L., una firma que se dedica a la comercialización de […]

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Alpujarreños, entre jamones y la tienda gourmet

Patas de jamones, quesos, salchichones y aceites conviven en perfecta armonía con tarros de miel, botes de pimientos asados a la leña, carne de membrillo, tortas artesanas y algún que otro manjar. Uno de los que más llama la atención de los clientes es la mermelada de gin tonic, que está teniendo mucho éxito. En […]

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Aceitunas Roldán, medio siglo entre aceitunas y encurtidos de calidad

En la trastienda de un pequeño ultramarinos que sus padres regentaban en la calle Carretería, en el corazón de Málaga, Manuel Roldán Campos comenzó su idilio con las aceitunas. Las partía a mano con un mazo de madera para luego venderlas. Tal fue su entusiasmo por las olivas que decidió comprar un terreno en el […]

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Bravoliva, el zumo de las aceitunas de Ardales

En sus 100 hectáreas de olivar la familia Bravo Caravante cosecha y produce en Ardales  su propio aceite virgen extra, uno de los mejores de la provincia malagueña, con un estricto compromiso por la calidad y seguridad en todos los procesos. La joven empresa Bravoliva S.L. fue creada en 1999 por el matrimonio Francisco Bravo […]

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La marca

La Gran Feria ‘Sabor a Málaga’ llega a su IV edición con la participación de un centenar de empresas de 44 municipios de la provincia

Un total de 92 productores y 8 establecimientos de restauración participarán en este marcado que en su última edición congregó a cerca de 38.000 visitantes, y que volverá a celebrarse enn la Plaza de Toros de la Malagueta del 2 al 6 de diciembre.

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La marca

Expertos internacionales tratarán el presente y futuro de la aceituna de mesa en Álora

La Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa celebrará los días 17 y 18 de noviembre en el Teatro Cervantes de Álora las VI Jornadas Internacionales de la Aceituna de Mesa, donde se citarán expertos de varios países en torno a este sector, que tratarán de dar una visión de la […]

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La marca

La Diputación y la UMA refuerzan su colaboración con una mayor apuesta por el empleo y el emprendimiento

La Diputación de Málaga y la Universidad de Málaga (UMA) han refrendado mantener sus líneas de colaboración y seguir apostando por el empleo y el emprendimiento en la provincia. El presidente de la Diputación de Málaga, Elías Bendodo, junto a su equipo de gobierno, y el rector de la UMA, José Ángel Narváez, junto a […]

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El IV Concurso de Vinos ‘Sabor a Málaga’ aumenta su participación con 21 bodegas y 62 vinos de la provincia

El Concurso de Vinos ‘Sabor a Málaga’ reúne en su IV edición 21 bodegas y hasta 62 vinos de toda la provincia. Son, en total, cuatro bodegas y 18 vinos más que en la pasada edición, lo que supone un notable aumento de participación. Así, un total de 30 tintos, 11 blancos, 13 moscatel y […]