Hotel – Cortijo con 18 habitaciones y restaurante “El Museo”, integrado en “ La cocina de la Algarbia “, con productos malagueños, especialmente del Guadalhorce.

Marcas, productos y servicios que comercializa

Sus platos estrella son:

Presa ibérica con salsa malagueña (elaborada con vino de Málaga)

Cesta paja con pisto de la huerta

Ensalada de Queso del Guadalhorce con peras y nueces

Ensalada Pizarreña, basada en la tradicional receta de ensalada malagueña con bacalao y naranja.

Pollo Moza-árabe elaborado con pasas y vino de Málaga

Pierna de cordero

Chivo Malagueño

Sopa Perota

Gazpachuelo

Porra

Callos

Cazuela de pescado

Sopa de puchero

Arroz preparado al fuego de leña

Cocido

Ensalada de habichuelas

Ajo blanco

Gazpacho

Salmorejo

Variedad de postres caseros

Productos de Sabor a Málaga:

Aceitunas Aloreñas

Pasas

Huevos de granja de Coín

Dulces

Miel de caña

Pan de Coín

Aceite de Oliva Hojiblanca

Frutas y verduras de la zona

Naranjas para zumo de Coín

Quesos: Agasur y Pastor del Valle

Chivo Malagueño: Productos de la Cabra Malagueña

Vinos: Cartima siglo XXI de Bodegas Sánchez Rosado, Vega del Geva de Bodegas Pérez Hidalgo y vino blanco de Cortijo la Fuente de Mollina.

Comercios

Aceites Gil Luna, un sabor “centenario” que conquista paladares internacionales

Aceites Gil Luna es una tradicional almazara familiar, situada en el municipio de El Burgo, en plena Sierra de Las Nieves y perteneciente a la comarca de la Serranía de Ronda. Desde 1954 están dedicados a la…
Nueces pecanas
La marca

Haza del Palmar y el delicado sabor de sus nueces pacanas ecológicas

Haza del Palmar es una empresa familiar, ubicada en el municipio de Coín, en pleno Valle del Guadalhorce, a escasos 30 km de la capital malagueña y a otros tantos de Marbella. La finca, que data de 1890, está…
Actualidad

Granja Casado, el valor de un huevo “fresco y del día”

Esta explotación avícola está gestionada por José Casado, que junto a su mujer, Mª del Carmen López Vera y un empleado, se hacen cargo de 35.000 aves, de las cuales, en torno a un millar son camperas y el…