Hotel – cortijo con 18 habitaciones con restaurante “El Museo”, integrado en “ La cocina de la Algarbia “, con productos malagueños, especialmente del Guadalhorce.

Marcas, productos y servicios que comercializa

Sus platos estrella son:

Presa ibérica con salsa malagueña (elaborada con vino de Málaga)

Cesta paja con pisto de la huerta

Ensalada de Queso del Guadalhorce con peras y nueces

Ensalada Pizarreña, basada en la tradicional receta de ensalada malagueña con bacalao y naranja.

Pollo Moza-árabe elaborado con pasas y vino de Málaga

Pierna de cordero

Chivo Malagueño

Sopa Perota

Gazpachuelo

Porra

Callos

Cazuela de pescado

Sopa de puchero

Arroz preparado al fuego de leña

Cocido

Ensalada de habichuelas

Ajo blanco

Gazpacho

Salmorejo

Variedad de postres caseros

Productos de Sabor a Málaga:

Aceitunas Aloreñas

Pasas

Huevos de granja de Coín

Dulces

Miel de caña

Pan de Coín

Aceite de Oliva Hojiblanca

Frutas y verduras de la zona

Naranjas para zumo de Coín

Quesos: Agasur y Pastor del Valle

Chivo Malagueño: Productos de la Cabra Malagueña

Vinos: Cartima siglo XXI de Bodegas Sánchez Rosado, Vega del Geva de Bodegas Pérez Hidalgo y vino blanco de Cortijo la Fuente de Mollina.

Productores

Aceitunas Bravo, del campo a la mesa

Del campo directamente a la mesa, ese el objetivo que persigue con sus productos Aceitunas y Encurtidos Bravo S.L., una empresa de carácter familiar radicada en Alhaurín el Grande (Málaga) y referente en la…
Productores

Málaga Natural, un crisol de sabores tradicionales, ecológicos y exóticos

Junto a los cítricos, aguacates, cerezas, fresas y melones de la provincia malagueña, se apilan cajas de fruta del dragón, jack fruit, raíces de cúrcuma, rambután o durián, algunas de las variedades más…
Productores

Mainake Vinos & Gourmet, una vinoteca para degustar los mejores sabores con una dosis de arte

Decía Salvador Dalí que quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos. Con esa filosofía José Antonio Guerrero, junto a su mujer Silvia Lacerna, fundaron Mainake Vinos & Gourmet, una…