Sin categorizar archivos - Sabor a Málaga

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Más de un centenar de agricultores participan en un curso de agricultura regenerativa promovido por la Diputación

Se celebra hasta el 2 de noviembre con cinco sesiones teóricas online y cuatro prácticas presenciales sobre esta forma de cultivar basada en la planificación y gestión de los recursos agrícolas Entre los más de cien participantes hay una veintena de agricultores de la provincia junto a 80 del resto de España y de otros países

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Reportajes

La Laguna de Fuente de Piedra, excelsos y premiados AOVEs con la “estabilidad” de siete generaciones

La Laguna de Fuente de Piedra es una reconocida marca de aceites de oliva Virgen Extra que recibe su nombre por el lugar donde se origina su proyecto familiar –junto al humedal más grande de Andalucía–, en el término municipal de Fuente de Piedra, en la comarca de Antequera. Unos AOVEs fruto del esmero, […]

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Reportajes

Chivo de Canillas, el sabor de la tradición que conquista paladares “gourmet”

Chivo de Canillas es una empresa ubicada en Canillas de Aceituno, un pequeño pueblo situado a los pies de la Sierra de Tejeda, en pleno Parque Natural, y perteneciente a la comarca de la Axarquía. Afincada en una tierra con una cultura gastronómica basada en los recursos naturales del entorno e influida por la herencia […]

Mercado Sabor a Malaga El Morche

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Una veintena de empresas de la provincia muestra sus productos en el mercado Sabor a Málaga de El Morche

Hoy arranca el mercado agroalimentario de Sabor a Málaga en el paseo marítimo de El Morche (Torrox), que hasta el domingo congregará a una veintena de productores de la provincia. De forma paralela, habrá demostraciones culinarias, degustaciones, catas y talleres. El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, ha inaugurado esta tarde […]

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Actualidad

El Gran Mercado Sabor a Málaga en la capital cerrará su primera edición veraniega con más de 72.000 visitantes

El Gran Mercado Sabor a Málaga, que abrió por primera vez en época estival el pasado jueves en la capital malagueña, concluirá esta noche con más de 72.00 visitantes. El presidente de la Diputación, Francisco Salado, ha celebrado el éxito de convocatoria de esta edición veraniega, que a falta de conocer los datos de […]

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Reportajes

Pinchomanía, insuperables salazones y ahumados con sabor e I+D malagueños

Pinchomanía es una empresa familiar ubicada en Málaga capital y dedicada a la transformación y comercialización de productos derivados de la pesca. Desde hace más de 20 años, están especializados en la elaboración de salazones y ahumados de forma natural, respetando los tiempos de maduración y conservando los sistemas y recetas tradicionales. La minuciosa y […]

Reportajes

Lujo del Paladar, el secreto de sus deliciosas croquetas artesanas y su exitoso Ajobacalao, de la abuela Cristobalina

Lujo del Paladar es una pequeña empresa familiar ubicada en el término municipal de Vélez-Málaga, una populosa villa de la comarca de la Axarquía. Desde 2013 está dedicada a la elaboración, comercialización y distribución de croquetas caseras, realizadas de forma totalmente artesanal, sin conservantes, colorantes ni aditivos. Pero si hay un producto que ha hecho […]

Producción

La Borgeña, una gran familia que defiende el sabor y tradición artesanal de las Pasas de Málaga y los higos de la Axarquía

La Borgeña es una pequeña empresa familiar ubicada en el municipio de El Borge, en la comarca de la Axarquía. Fundada en 1984 por Francisco Palomo Velasco, está dedicada a la producción, envasado y comercialización de pasas de Málaga con Denominación de Origen, higos secos y otros productos derivados y más innovadores, entre los que […]

Actualidad

‘Sabor a Málaga’ comienza una campaña para potenciar el consumo de productos locales en los hogares y la hostelería

La Diputación de Málaga, a través de su marca promocional ‘Sabor a Málaga’, ha puesto en marcha una campaña para potenciar el consumo de productos locales (de kilómetro cero) tanto en los hogares como en hoteles y establecimientos de restauración. La iniciativa ‘Siente lo que nos une’ consiste en la realización de un vídeo de […]

Actualidad

Sabor a Málaga organiza un mercado gastronómico en Rincón de la Victoria con motivo de la Fiesta del Boquerón Victoriano

Con motivo de la celebración de la Fiesta del Boquerón Victoriano, la Diputación Provincial, a través de su marca promocional, ha organizado para este fin se semana un Mercado ‘Sabor a Málaga’ en el municipio de Rincón de la Victoria, que se celebrará hasta el próximo domingo en la plaza del Ayuntamiento. La inauguración ha […]

Reportajes

Panadería y Pastelería Ramos, productos malagueños e innovadoras creaciones en bombonería, mousses y turrones

Panadería y Pastelería Ramos es una pequeña empresa familiar, situada en la Caleta de Vélez Málaga, en la comarca de la Axarquía. Cinco generaciones de panaderos que han sabido mantener su negocio a base de esfuerzo y mucha dedicación y que, a día de hoy, siguen elaborando el pan de forma tradicional, sus típicas y […]

Reportajes

Bodegas Lara y sus vinos Tres Generaciones, dos proyectos familiares que aúnan sabor, cuerpo y aroma a Málaga

Bodegas Lara es una empresa familiar ubicada en Málaga capital y especializada en la comercialización y distribución de vinos, licores y una amplia selección de alimentos gourmet con los que abastece al sector de la hostelería y la restauración en toda la provincia. Fundada en 1963 por D. Juan Emilio Lara Acedo, esta compañía se […]

Actualidad

Cortijo La Fuente, Bentomiz, Lunares, Kieninger y Quitapenas, bodegas ganadoras de los Premios ‘Sabor a Málaga’ a los mejores vinos de la provincia

Las bodegas Cortijo La Fuente, Bentomiz, Lunares, Kieninger y Quitapenas son las ganadoras del VII Concurso de Vinos con Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga que organiza la Diputación para promocionar el sector vinícola de provincia. El vicepresidente primero de la Diputación de Málaga y diputado de Desarrollo Económico Sostenible, Juan Carlos Maldonado, […]

Reportajes

Huerta Río Grande, la perfecta armonía entre la producción de huevos ecológicos y el cultivo de nueces pacanas

Huerta Río Grande es una pequeña empresa familiar ubicada en el municipio de Coín y perteneciente a la comarca del Valle del Guadalhorce. Dedicada a la producción de huevos ecológicos, su explotación avícola se encuentra integrada en una finca ecológica de nueces pacanas, por donde cada mañana salen “a pasear” 3.500 gallinas criadas en libertad, […]

Actualidad

Empresas Sabor a Málaga que realizan reparto a domicilio

Vinos, quesos, chacinas, panadería y pastelería… os dejamos un listado con productores y tiendas de ‘Sabor a Málaga’ que realizan envío a domicilio durante esta crisis sanitaria y muchas cuentan con ofertas especiales durante la cuarentena. Apuesta por el consumo local, ayudarás a un gran número de familias malagueñas. ¡Comparte esta lista para que llegue […]

Reportajes

Icarben: unos embutidos con nombre propio

La fábrica de embutidos Icarben, dedicada a la elaboración de embutidos y de productos cárnicos de porcino, está situada en el pequeño municipio de Benaoján, en el Valle del Guadiaro, en la Serranía de Ronda. Una empresa de gran tradición familiar, que nació hace más de cuarenta años, fruto del esfuerzo, la constancia y el […]

Fiestas

Esta Navidad, ‘Sabor a Málaga’

Desde el equipo de ‘Sabor a Málaga’ les deseamos una Feliz Navidad y un próspero 2020 lleno de salud y buenos propósitos. El nuestro es el de seguir trabajando para que los productos malagueños sean los reyes de la mesa. Esta Navidad que no falten embutidos, carnes y productos ‘Sabor a Málaga’ en tu mesa. […]

Actualidad

Comienza la Gran Feria Sabor a Málaga en el Paseo del Parque de la capital

Comienza hoy jueves la Gran Feria Sabor a Málaga, que en su séptima edición vuelve a celebrarse en el Paseo del Parque de la capital. Desde hoy y hasta el lunes 9 de diciembre, más de un centenar de productores ponen a la venta productos de todas las comarcas de la provincia en un mercado […]

Actualidad

La Diputación promocionará los productos cárnicos de la provincia durante la campaña navideña

Más de 30 chefs de la Asociación de Arte Culinario Andaluz “Artcua” han participado en la promoción del sector cárnico de Benaoján dentro del Gastro-Festival que se ha celebrado en esta localidad de la Serranía de Ronda. Los asistentes han podido degustar distintos platos elaborados a partir de los productos cárnicos que se elaboran en […]

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Torrox, primer municipio reconocido como ‘Capital Gastronómica Malagueña’

La localidad axárquica ha obtenido este premio que convoca la Diputación por primera vez y que está dotado con 35.000 euros para la promoción de actividades de turismo gastronómico El municipio axárquico de Torrox ya no es solo la localidad con mejor clima de Europa. Desde hoy, es también la ‘Capital Gastronómica Malagueña’, un reconocimiento […]

Restaurantes

Torremolinos albergará el primer mercado gourmet de ‘Sabor a Málaga’ en la provincia

El municipio de Torremolinos contará con el primer mercado gourmet de la marca promocional creada por Diputación ‘Sabor a Málaga’. Para ello, el ente provincial destinará una partida económica de 300.000 euros. Así lo ha dado a conocer el presidente de la Diputación, Elías Bendodo, en su visita institucional al ayuntamiento del municipio, donde ha […]