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Señorío de Alimanes - Productores

Señorío de Alimanes

Señorío de Alimanes es una empresa familiar dedicada a la elaboración y comercialización de uno de los mayores placeres gastronómicos del mundo

Todos sus aceites se elaboran con aceitunas de cosecha temprana, recogidas y procesadas durante los últimos días de octubre y principios de noviembre.

La recolección y el transporte a fábrica para el molido del fruto se realiza no habiendo transcurrido más de siete horas desde el comienzo de la jornada de recolección hasta el inicio de la molturación. Con esto se consigue que la temperatura del fruto no se eleve, evitando posibles alteraciones del mismo.

El tipo de recogida es semi-manual con una máquina que vibra el tronco para que de esta manera el fruto se desprenda fácilmente y ayudándole también con vareo manual para su posterior recogida en fardos y carga en contenedores perforados de no más de 500 kilogramos de capacidad, consiguiendo más ventilación del fruto en el transporte y evitando que suba la temperatura.

Lo principal para Señorío de Alimanes es tratar el fruto de la manera más delicada posible para evitar lesiones que causarían aumento de la acidez y consiguientemente un envejecimiento y pérdida de frescura en el aceite.

Productos

Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad Picual/cosecha temprana:

  • Botella 250 ml
  • Botella 500 ml
  • Lata 3 litros

Aceite Oliva Virgen Extra, variedad Hojiblanca

  • Botella 250 ml
  • Botella 500 ml
  • Lata 3 litros
Calle cinco de noviembre nº3, CP 29312 Villanueva del Rosario, Málaga - 29312
Villanueva del Rosario
<p>Embotellado de AOVE Señorío de Alimanes</p>
<p>Botella de AOVE con fondo de almedro en flor.</p>
<p>Distintos embotellados de AOVE</p>
<p>Embotellado de AOVE en lata </p>
<p>Embotellado de AOVE en lata foto catálogo</p>
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