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Vinos y bebidas

Vinos y bebidas

Tintos, blancos, dulces y rosados con prestigio internacional

Desde hace siglos Málaga es tierra de vinos. En casi todas sus comarcas existen referencias importantes enológicas, ya sean dulces, blancos, tintos, rosados o incluso espumosos. Buena parte de estos vinos están incluidos dentro de las dos denominaciones de origen existentes.

La Denominación de Origen Málaga, una de las más antiguas de Europa y para cuya elaboración se emplean las variedades blancas Pedro Ximénez y Moscatel, tiene su origen en 1833. Entre ellos, hay que diferenciar entre dos tipos de dulces, los que proceden de uva sobremadurada y los que se hacen con la uva pasificada. Por su parte, la Denominación de Origen Sierras de Málaga protege a vinos tranquilos que tengan un contenido en alcohol que esté entre los 10 y los 15,5 grados. Aquí se incluyen tanto blancos, como tintos como rosados. Además, hay otras bebidas hechas en Málaga, como los licores, destilados, cervezas, zumos de frutas y aguas minerales que se elaboran y producen en los distintos municipios de Málaga. Con respecto a las cervezas, en la última década en la provincia de Málaga se han dado a conocer numerosas cervezas artesanas. 

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