Platos preparados, precocinados y congelados

Los platos preparados y precocinados son uno de los grandes avances en el sector de la alimentación de nuestra época. La elaboración de alimentos ya cocinados y que se comercializan envasados y refrigerados, como son las tradicionales y exquisitas croquetas con ingredientes y productos autóctonos, así como platos preparados, listos  para  calentar y consumir, facilita el día a día de nuestra vida cotidiana, manteniendo el sabor, la calidad y los nutrientes que favorezcan llevar una dieta saludable y equilibrada.

En cuanto a los productos congelados son, a día de hoy, uno de los imprescindibles en nuestra cesta de la compra, por su garantía nutricional, versatilidad, disponibilidad y practicidad. El proceso de ultracongelación al que se someten los alimentos evita el desarrollo de microorganismos y la pérdida de nutrientes, garantizando además la conservación de sus propiedades organolépticas y sensoriales.

Ateniéndonos a los datos facilitados por la consultora Nielsen, en la actualidad el 99% de los hogares compra alimentos congelados a lo largo del año, con un gasto de unos 155 euros anuales de media por unidad familiar.