AOVES Finca La Tortaita

Desde estos humildes inicios, en Finca La Tortaita se han enfocando en ir paso a paso, fusionando la tradición con las nuevas tecnologías para conseguir un producto ÚNICO, con el objetivo de diferenciarnos por la calidad, no por la cantidad y apostando por la continuidad del cultivo tradicional y la generación de economía circular.

Para ello, sólo elaboran AOVE de recolección temprana, de aceituna verde, recolectada en noviembre, la cual es inmediatamente transportada a la almazara para su extracción en frío,  y una vez que obtienen el puro zumo de las aceitunas lo almacenan en depósitos de acero para su decantación natural, y su posterior envasado, consiguiendo de esta forma un zumo de aceituna premium que ofrece la máxima complejidad de aromas y sabor, un auténtico deleite para los sentidos.