El inicio de este proyecto fue continuar la gran ilusión de “Andresito, el Niño de la Salina”. En aquella época, tiempo de posguerra, la necesidad junto con los escasos recursos le dificultaba una elaboración compleja del vino. Éste se realizaba de forma rudimentaria y se destinaba al consumo familiar, convirtiéndose en una tradición llevada a cabo anualmente.

Hace más de una década, sus hijos Francisco y Andrés Fontalba, deciden desarrollar esta actividad vinícola junto con otras actividades agrícolas que ya realizaban anteriormente. La iniciativa se ha ido convirtiendo poco a poco en una empresa familiar conocida como Bodega Niño de la Salina. Las primeras producciones dieron lugar al origen de un tinto joven con el que se consiguió lograr el homenaje que perseguía la familia: Andresito. Aunque podría parecer una rara propuesta de marketing, su idea era mantener las raíces andaluzas y, por supuesto, de familia; de esta forma consiguen proyectar una historia real que llegara a todos y se ha conseguido con gran éxito.

A lo largo de los años, aquello que comenzó como un pequeño proyecto familiar encaminado a cumplir un sueño, no sólo se ha hecho realidad sino que siguen con constancia y entusiasmo avanzando con grandes ideas de futuro y cumpliendo en todo momento sus principios fundamentales. El desarrollo de la empresa ha supuesto conocer los productos de su comarca, la calidad de ellos y potenciarlos tanto en el ámbito nacional como internacional. Se trata de un proyecto emprendedor y generador de nuevos puestos de trabajo.

Su objetivo es hacer un buen vino, de características excelentes, elaboración tradicional y ecológica, para ponerlo al alcance de todos. Y, por supuesto, bajo las denominaciones de origen Málaga y Sierras de Málaga, garantía de calidad. ¡Salud!

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Marcas, productos y servicios que comercializa

Andresito Tinto Joven
Vino tinto seco, elaborado a partir de un coupage de las variedades Carbernet Sauvignon y Merlot, con unas características típicas y distintivas relacionadas con el terroir.

Andresito Moscatel
Vino blanco dulce elaborado con la variedad Moscatel Morisco (moscatel de grano menudo). Variedad perfectamente adaptada a la geografía del norte de Málaga, permitiendo un cultivo de máxima calidad para la elaboración de vinos jóvenes dulces, frescos, con alta intensidad y complejidad.

Andresito Pedro Ximénez
Vino dulce natural elaborado a partir de uva Pedro Ximénez pasificada al sol de forma tradicional que producen las transformaciones y la concentración de productos que caracterizan este vino.

Al Fresco Blanco
Vino blanco seco elaborado con la variedad Sauvignon Blanc, variedad de gran reconocimiento mundial por sus buenas características organolépticas. Cultivada en Teba, zona de sierras al norte de Málaga, cuya geografía aporta al vino unas propiedades típicas relacionadas con el terroir de la zona.

Al Fresco Rosado
Vino rosado seco elaborado con uva de la variedad Garnacha, cultivada en las cercanías de Almargen. Elaborado por maceración prefermentativa a una temperatura inferior a 10ºC, y fermentada a baja temperatura para mantener intactas todas las propiedades de la uva.

Al Fresco Tinto Dulce
Vino tinto naturalmente dulce elaborado con uva de la variedad Syrah. Para su elaboración se deja sobremadurar la uva en cepa, hasta alcanzar una madurez óptima, necesaria para obtener un vino de naturaleza dulce y de elevada expresión aromática, tanto en intensidad como en complejidad.

Fontalba & Capote Tinto Joven
Vino tinto seco elaborado con las variedades tempranillo, merlot, y Syrah procedentes de Teba, Zona de Sierras al Norte de Málaga, cuya geografía aporta al vino unas propiedades típicas relacionadas con el terroir de la zona.

Fontalba & Capote Blanco
Vino blanco seco elaborado a partir de un coupage de variedades típicas de Málaga: Moscatel Morisco, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez y Doradilla, cultivadas en las cercanías de Almargen (Málaga). Vendimia a mano y en caja, para evitar el deterioro de la uva. Fermentación a baja temperatura.

Fontalba & Capote Rosado
Vino rosado seco elaborado con la variedad Cabernet Sauvignon, procedente de la Zona de Sierras al Norte de Málaga, cuya geografía aporta al vino unas propiedades típicas relacionadas con el terroir de la zona.

Fontalba & Capote Bag in box -Tinto – 5 litros
Vino tinto seco elaborado con las variedades Tempranillo Merlot y Syrah procedentes de Teba, zona de sierras al Norte de Málaga, cuya geografía aporta al vino unas propiedades típicas relacionadas con el terroir de la zona.

Fontalba & Capote Bag in box – Blanco – 5 litros
Vino blanco seco elaborado con uva de la variedad Sauvignon Blanc, cultivada en las cercanías de Almargen (Málaga). Vendimia a mano y en caja, para evitar el deterioro de la uva. Fermentación a baja temperatura <20ºC, para favorecer la intensidad de sus aromas varietales.

The beginning of this project was to continue the dream of ‘Andresito, el Niño de la Salina’. At that time, in the postwar years, the need and the scarce resources made it difficult to breed complex wine. It was produced with rudimentary procedures and its consumption was exclusive for the family, turning into an annual traditionl.

More than a decade ago, his sons Francisco and Andrés Fontalba decided to exploit this wine production —together with other farming activities they were already making. The initiative has turned little by little into a family company known as Bodega Niño de la Salina. The first productions gave birth to a young red wine that paid tribute to Andresito, the goal of the family. Although it may seem as a weird marketing campaign, their idea was to keep their roots from Andalucía and, of course, from their family; with this they were able to show a real story that moved everyone and has turned into a big success.

Years later, what it started as a small family project designed to fulfil a dream, it has not only made it true but also move forward with big ideas of future and following at all causes their principles. The development of the company has made their products known by their quality in their region and boost them both in Spain and abroad. It is an entrepreneurial project and it has created employment.

Their objective is to breed good wine, with excellent characteristics, traditional and organic procedures and make it available to every one. And, of cpourse, under the designation of origin Málaga and Sierras de Málaga, quality guarantee. Cheers!

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Marcas, productos y servicios que comercializa

Andresito Tinto Joven

Dry red wine made out of a coupage of one the Carbenet Sauvignon and Merlot varieties, with typical and distintive characteristics related to terroir.

Andresito Moscatel

White sweet wine made out of the Pedro Ximénez grape dried in the sun with traditional methods that produce transformation and concentration of products that characterise this wine.

Al Fresco Blanco

Dry white wine made with the Sauvignon Blanc variety, a world-wide known variety for its good organoleptic characteristics. It is grown in Teba, a mountainous area in the north mountain range of Málaga and whose geography gives the wine some typical characteristics related to the terroir of the area.

Al Fresco Rosado

Dry rosé wine breed from a grape of the Garnacha grape, grown near Almargen. It is elaborated with fermentative maceration in a lower than 10ºC temperatura and fermented in low temperatures to keep all the properties of the grape intact.

Al Fresco Tinto Dulce

Naturally sweet red wine breed with grapes of the Syrah variety. The grape is left to over mature in the stock until it reaches an optimum maturity, necessary to obtain a wine that is sweet and highly aromatic —both in intensity and complexity.

Fontalba & Capote Tinto Joven

Dry red wine made with severall varieties: tempranillo, merlot and Syrah; grown in Teba, in the north mountain range of Málaga, whose geography gives the wine some typical characteristics related to the terroir of the area.

Fontalba & Capote Blanco

Dry white wine made with typical varieties from Málaga: Morisco Muscatel, Muscat of Alexandria, Pedro Ximénez and Doradilla, grown near Almargen (Málaga). They are collected by hand and grown in boxes in order to prevent the damage of the grape. Fermentation takes place in low temperature.

Fontalbo & Capote Rosado

Dry red wine breed with the Cabernet Sauvignon variety, from the area in the north mountain range of Málaga and whose geography gives the wine some typical characteristics related to the terroir of the area.

Fontalba & Capote Bag in box – Tinto – 5 litres

Dry red wine made with Tempranillo, Merlot and Syrah variety grown in Teba, an area in the north mountain change of Málaga and whose geography gives the wine some typical characteristics related to the terroir of the area.

Fontalba & Capote Bag in box – Blaco – 5 litres

Dry white wine breed with the Sauvignon Blanc variety, grown near Almargen (Málaga). They are collected by hand and grown in boxes in order to prevent the damage of the grape. Fermentation takes place in low temperature (<20ºC) in order to boost the intensity of the grapes’ aromas.

 

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