Olivarera San Benito, es una sociedad cooperativa ubicada en Campillos que se constituyó como Cooperativa Sindical en el año 1.964 con 21 socios fundadores. Las instalaciones de esta sociedad estaba comprendida por la almazara, compuesta de patio de recepción, trojes, nave de fábrica con prensas, empiedros, albercas de decantación más una bodega de almacenamiento, abriéndose más tarde una tienda de suministro de repuestos agrícolas.

Posteriormente, y siempre con el criterio de mejorar la calidad, se realizó la primera transformación importante, se instaló un sistema de extracción continuo. Igualmente se instalaron limpiadores y tolvas de recepción en el patio eliminando los trojes. Se construyó una bodega nueva que aumentó en 900 toneladas la capacidad de almacenamiento, cambiando los depósitos de hierro por otro de acero inoxidable. Se instaló un surtidor de combustible, una línea de deshuesado de orujo y así numerosas reformas que contribuyen al buen funcionamiento de la almazara, siempre buscando la calidad de los aceites. Más tarde se creó la actividad de verdeo y la sección de cereales.

Recientemente, Olivarera San Benito ha empezado a comercializar su propio Aceite Oliva Virgen Extra en dos formatos uno de 500ml gourmet cristal y pet de 1l, con la propia marca “Patrón San Benito”, nacido gracias al compromiso de los socios de esta olivarera con la calidad, con cuyo proyecto se busca poner en valor el trabajo de los 20 empleados que actualmente forman parte de la plantilla de la empresa y las más de 400 familias de agricultores de Campillos, dando a conocer la cultura del aceite y sus beneficios.

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