El Descorche de Cervantes es un restaurante que se encuentra ubicado en pleno centro de Málaga, concretamente en Calle Álamos, 8.

El local cuenta con una barra a la entrada donde se disponen mesas altas en las que poder disfrutar de un delicioso aperitivo acompañado de alguno de los excelentes vinos malagueños con Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga.

Asimismo, restaurante El Descorche de Cervantes cuenta con un amplio salón comedor, donde las reuniones familiares, las comidas de empresa o el descanso y recreo de los visitantes y turistas se convertirán en un punto de encuentro magnífico para degustar sabrosos platos y productos típicos de la tierra, junto a una variada selección de caldos de la provincia.

Respecto a los platos típicos de la gastronomía malagueña, cabe destacar, entre otros:
– Gambas de la bahía en tempura.
– Surtido de quesos malagueños.
– Lomo de sardina ahumada con higos.
– Boquerones fritos con alioli de limón.
– Ajoblanco malagueño con tataki de atún rojo.

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Marcas, productos y servicios que comercializa

  • Zumbral y Lagar de Cabrera, de la Bodega Muñoz Cabrera.
  • Encaste Tinto y Encaste Cosecha, de la Bodega Doña Felisa.
  • Cártima Siglo XXI (tinto crianza) y Cártima Siglo XXI (blanco moscatel seco), de la Bodega Sánchez Rosado.
  • Capuchina Vieja Doradilla y Capuchina Vieja Naufragio, de las Bodegas Lara.
  • Botani 2019, de la Bodega Jorge Ordóñez.
  • Andresito Roble, de la Bodega El Niño de la Salina.
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